中秋柚子大變身

🎬廚房日記｜自製柚子果醬：中秋柚子大變身🎬

中秋節過後，你還在煩惱那些吃不完的柚子嗎？

別再浪費美味的柚子了！跟大家分享自製柚子果醬做法，讓柚子保存更久！完成後也能裝罐送給周遭好友們~

‼️製作過程如下‼️

1️⃣將柚子去籽和果皮，把果肉剝下來。

2️⃣加入一點柚子皮，增加柚子的香氣跟濃度，白色部分要去除乾淨（不然會苦呦！）

3️⃣用3鍋沸水燙柚子皮，分開各燙3分鐘不然會太苦，撈起後切成細絲~

4️⃣將柚子肉和皮入鍋，放入糖、鹽和檸檬汁，慢火熬煮20-30分鐘🔥

5️⃣最後燉煮至果醬濃稠，這樣一來，香氣四溢的柚子果醬就完成了！（若太甜可以加一點檸檬汁🍋）

柚子果醬完成後還能吃到更多種更多元的料理！

想像一下，清晨的陽光透過窗簾灑進來，泡了一杯香甜的蜂蜜柚子茶，搭配剛出爐的柚子果醬吐司，滿滿的柚香味道讓你一天的疲憊瞬間消散。無論是作為下午茶的點心，還是為朋友們準備的小聚，這些自製的柚子果醬絕對會讓你的味蕾驚艷😋

讓你的中秋節餘韻持續，一起自製美味的柚子果醬，讓這股柚香成為你生活的一部分吧！記得分享給你的朋友們，一起享受這份甜蜜與清新！❤️

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